Tartaleta – etienne-marcel

TARTALETAS

Un clasico de la pastelería francesa, masa sablée a base de frutas frescas, ganache, caramelo… un imperdible!

Tartaleta de frutilla

Masa crocante, crema pastelera con infusión de vainilla de Madagascar. Corona de frutillas frescas y decoración de “feuillantine” tipo barquillo

Tartaleta de frutilla

$3200

Tartaleta de arandano

Masa crocante, crema pastelera con infusión de vainilla de Madagascar y arandanos frescos

Tartaleta de arandano

$3200

Tartaleta de caramelo francés

Masa crocante, cremoso caramelo francés a base de mantequilla con sal, decoraciones de chocolate y caramelo.

Tartaleta de caramelo francés

$3200

Tartaleta de chocolate

Masa crocante de cacao, ganache fundante de chocolate negro 71% tapizada de migajas crujientes y perlas de cacao

Tartaleta de chocolate

$3200

Tartaleta de maracuyá

Masa crocante rellena de un cremoso de maracuyá y topping de maracuyá con pepas

Tartaleta de maracuyá

$3200

Tartaleta de limón

Masa crocante, delicada crema de jugo de limón con un merengue untuoso

Tartaleta de limón

$3200

Tartaleta bourdaloue

Masa crocante rellena de crema de almendra y peras escalfadas

Tartaleta bourdaloue

$3200

Tartaleta de manzana

Masa crocante rellena de crema pastelera ligera y manzanas horneadas con canela

Tartaleta de manzana

$3200

TORTAS FAMILIARES

Para 6 personas

TORTA FRUTILLA

$15 000

TORTA LIMON

$15 000

TORTA CARAMELO

$17 000

TORTA FRUTILLA CON MACARONS

$17 000

TORTA CHOCOLATE CON MACARONS

$17 000

TARTALETAS

Tartaleta de frutilla

Tartaleta de frutilla

Tartaleta de arandano

Tartaleta de arandano

Tartaleta de caramelo francés

Tartaleta de caramelo francés

Tartaleta de chocolate

Tartaleta de chocolate

Tartaleta de maracuyá

Tartaleta de maracuyá

Tartaleta de limón

Tartaleta de limón

Tartaleta bourdaloue

Tartaleta bourdaloue

Tartaleta de manzana

Tartaleta de manzana

TORTAS FAMILIARES

TORTA FRUTILLA

TORTA LIMON

TORTA CARAMELO

TORTA FRUTILLA CON MACARONS

TORTA CHOCOLATE CON MACARONS

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